Key SHINee masak kembali jadi perbincangan setelah idol asal SM Entertainment itu membagikan dua video memasak di akun TikTok resmi grup. Hidangan yang dipilih bernuansa Italia: salad burrata yang ringan dan pasta kerang beraroma bawang putih. Bagi pembaca Sobat Masak, cuplikan itu menarik karena prosesnya terlihat ringkas, bahan mudah didapat, dan plating-nya rapi seperti sajian restoran.
Pria kelahiran 1991 tersebut memang sudah lama dikenal penggemar sebagai member yang cekatan di dapur. Kali ini ia tidak sekadar mencicip, melainkan menunjukkan langkah demi langkah hingga hidangan siap disantap. Dua video terpisah itu menampilkan suasana dapur rumah yang tenang, tanpa banyak alat rumit.
Salad Burrata dari Hasil Panen Basil Sendiri
Video pertama menampilkan Key meracik salad burrata khas Italia. Ia memetik basil segar dari tanaman yang ditanam di halaman apartemen. Sentuhan itu memberi kesan personal: bumbu hijau tidak hanya dibeli, tetapi dipanen sendiri sebelum dimasukkan ke mangkuk.
Bahan lain yang disiapkan relatif sederhana. Ada dua buah tomat merah, daun arugula, dan sebutir keju burrata yang creamy. Arugula, basil, serta tomat dipotong sesuai selera lalu ditata di piring. Di bagian tengah diletakkan keju burrata utuh agar tekstur lembutnya tetap menonjol saat disendok.
Sentuhan akhir berupa minyak zaitun dan cuka balsamik. Kombinasi itu membuat salad tampak mengkilap dan seimbang antara segar, creamy, serta sedikit asam. Waktu pengerjaan singkat, cocok bagi siapa pun yang ingin hidangan ringan tanpa ribet kompor lama.
Kim’s Pasta: Spaghetti Kerang dengan Bawang Putih Goreng
Di unggahan berikutnya, Key beralih ke pasta. Ia menyebut racikannya Kim’s Pasta. Langkah awal yang ditonjolkan adalah menggoreng irisan bawang putih hingga cokelat keemasan. Aroma bawang yang matang menjadi fondasi rasa sebelum digabung dengan spaghetti.
Sambil menunggu pasta matang, kerang direbus hingga terbuka sempurna. Air rebusan kerang dimanfaatkan sebagai kaldu, lalu diberi bumbu penyedap dan cabai bubuk. Setelah spaghetti tiris, seluruh adonan saus diaduk merata agar setiap helai pasta menyerap kuah laut yang gurih pedas ringan.
Penyajiannya ditata rapi: kerang disusun di sekeliling piring, dilengkapi taburan bawang putih goreng dan daun ketumbar yang dipotong kasar. Key tampak mengangguk puas saat mencicipi hasilnya, isyarat bahwa tekstur dan rasa sudah sesuai yang diinginkan.
Mengapa Gaya Memasak Idol Ini Mudah Ditiru di Rumah
Kedua menu mengandalkan teknik dasar: memotong rapi, merebus singkat, dan menggoreng bawang sampai berwarna pas. Tidak ada tahapan rumit seperti saus berjamur atau peralatan khusus. Salad hanya butuh bahan segar dan dressing siap pakai; pasta bertumpu pada kaldu kerang alami plus bumbu dapur yang umumnya sudah tersedia.
Bagi keluarga Indonesia, pendekatan itu selaras dengan kebiasaan masak harian. Basil bisa diganti kemangi jika stok terbatas, arugula dapat disubstitusi selada romaine, dan cabai bubuk diganti cabai rawit sesuai selera pedas lokal. Plating tetap bisa dijaga rapi agar makan malam terasa istimewa tanpa biaya besar.
- Utamakan bahan segar dan porsi seimbang di piring.
- Manfaatkan air rebusan seafood sebagai kaldu alami.
- Goreng bawang putih pelan agar tidak pahit.
- Sajikan segera agar pasta tidak mengeras.
Respons Shawol dan Sentuhan Lokal dari Penggemar
Video memasak itu langsung ramai dikomentari Shawol. Ada yang meminta resep tertulis lengkap, ada pula yang bercanda mempertanyakan sejak kapan SHINee aktif sebagai “influencer masak”. Penggemar asal Indonesia bahkan menuliskan permintaan half-serius: “Request rendang kak,” tanda bahwa audiens lokal ingin melihat Key mencoba bumbu Nusantara.
Permintaan semacam itu wajar. Banyak pembaca Sobat Masak yang mengikuti idol K-Pop sambil mencari ide menu rumah. Ketika tokoh publik menunjukkan proses transparan—dari memetik daun hingga menata piring—motivasi mencoba di dapur sendiri biasanya naik.
Pada akhirnya, unggahan Key mengingatkan bahwa masakan Italia rumahan tidak selalu rumit. Dengan basil segar, tomat, burrata, spaghetti, kerang, dan bawang putih, dua piring cantik bisa hadir di meja tanpa prosedur panjang. Yang dibutuhkan terutama ketelitian kecil: tingkat kematangan bawang, kesegaran sayuran, dan penyajian yang rapi.
Jika Anda ingin meniru spirit-nya, mulailah dari satu menu. Coba salad dingin di siang hari atau pasta kerang untuk makan malam keluarga. Sesuaikan bumbu dengan stok dapur, jaga kebersihan alat, dan nikmati prosesnya seperti yang diperlihatkan Key di balik kamera.
Sumber: Detik Food.